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레시피2

체지방을 제거해주는 향신료들, 맛있고 건강하게 다이어트 하자 다이어트 식단과 운동만큼 중요한 것이 바로 다이어트 식품-! 특히나 음식 맛을 돋구어 주는 향신료는 체중감량 중인 다이어터들에게 큰 도움이 되는데요. 그래서 오늘은 우리 몸속 지방을 태워주는 고마운 향신료들을 소개해드리려고 합니다. 향신료란? 향신료(香辛料)라는 단어 자체로는 향기롭고 매운맛을 내는 재료라고 해석될 수 있지만, 실제로 쓰이는 의미는 음식의 맛과 향을 돋우기 위해 넣는 양념이라는 뜻입니다. 우리나라에서는 주로 마늘, 파, 생강 등이 대표적인 향신료이며 서양에서는 후추, 겨자, 계피, 고추냉이, 파프리카, 바질, 오레가노, 로즈메리, 타임, 월계수잎 등 다양한 종류의 향신료들이 존재합니다. 이러한 향신료들을 이용해서 요리를 하면 식재료 고유의 냄새나 비린내를 제거하거나 풍미를 높일 수 있고,.. 2023. 3. 16.
마이너스 칼로리 푸드, 다이어트에 도움이 될까? 마이너스 칼로리 푸드는 에너지를 제공하는 것보다 소화 및 흡수하는 데 더 많은 칼로리가 필요한 것으로 추정되는 식품을 말한다. 즉, 음식을 먹고 소화하는 과정에서 음식이 실제로 포함하는 것보다 신체가 더 많은 칼로리를 소모될 수 있다는 개념이다. 이 개념은 음식의 소화, 흡수 및 영양분 저장과 관련된 에너지 소비인 음식의 열 효과(TEF)를 기반으로 한다. TEF는 무엇일까? TEF는 식품의 열 효과(Thermic Effect of Food)를 의미하며, 이는 식품의 영양소 소화, 흡수 및 저장과 관련된 에너지 소비를 말한다. 우리가 먹을 때 우리 몸은 에너지를 사용하여 우리가 소비하는 음식을 분해하고 사용 가능한 에너지로 변환하거나 나중에 사용하기 위해 저장한다. 이 에너지 소비를 TEF라고 한다. T.. 2023. 3. 12.