마이너스칼로리푸드1 마이너스 칼로리 푸드, 다이어트에 도움이 될까? 마이너스 칼로리 푸드는 에너지를 제공하는 것보다 소화 및 흡수하는 데 더 많은 칼로리가 필요한 것으로 추정되는 식품을 말한다. 즉, 음식을 먹고 소화하는 과정에서 음식이 실제로 포함하는 것보다 신체가 더 많은 칼로리를 소모될 수 있다는 개념이다. 이 개념은 음식의 소화, 흡수 및 영양분 저장과 관련된 에너지 소비인 음식의 열 효과(TEF)를 기반으로 한다. TEF는 무엇일까? TEF는 식품의 열 효과(Thermic Effect of Food)를 의미하며, 이는 식품의 영양소 소화, 흡수 및 저장과 관련된 에너지 소비를 말한다. 우리가 먹을 때 우리 몸은 에너지를 사용하여 우리가 소비하는 음식을 분해하고 사용 가능한 에너지로 변환하거나 나중에 사용하기 위해 저장한다. 이 에너지 소비를 TEF라고 한다. T.. 2023. 3. 12. 이전 1 다음
